【COREZO賞 受賞】わらべうた　２００ml（愛知・南蔵商店）

愛知県産丸大豆と伝統海塩である『海の精』を原料として、昔ながらの技法にて仕込み、創業当時から145年以上使用している木桶にて、じっくりあしかけ三年熟成させ杉の桶の底よりしたたり落ちる、わずかしか出来ない贅沢なとろみのあるたまりです。
原料に対して、水を半量しか使わない「五分仕込み」のため、旨みたっぷりの大変濃厚な仕上がりとなるごく稀な製品です。
一般的な醤油の2倍程の旨み成分があり、和食に限らず、ステーキやオリーブオイル等にもよく合います。
小麦を一切使っていないため健康志向、グルテンフリー志向の方々にご評価いただいております。

原材料：大豆、食塩（小麦を使用しておりません。）　
賞味期限：13か月（開栓後は冷蔵庫に保存の上、お早めにご使用ください。）